簡単に美味しく、身体の中から美しくなるShi-naダイニング発酵教室。今年も一年、ありがとうございました！(´ω`)♡
今年の最後は、柚子！！(・ω・)ノ
発酵させた柚子は、一年を通して大切な必須アイテムです(・ω・)ノ
今年はゆうみさんのご自宅の柚子を収穫するところからスタート！ゆうみさん、本当にありがとうございましたー！♡
みなさまから『柚子は棘がすごいから怪我に気をつけてー』と、たくさんのお声掛けいただき、かなりビビっておりましたが、ワークマンで最強グローブを買って、初めての柚子狩りへ( *｀ω´)！！！
朝7時半、かなちゃん先生とひろみさんと私の3人で、シーナサロンを出発！
8時半、ゆうみさんのご自宅に到着！
柚子柚子ー！！！(´ω`)♡
ご自宅の屋根をはるかに超える大きな柚子の木！！！柚子がたくさん！！
私はハシゴを登ってゆうみさんのご自宅の屋根に登り、最強グローブで柚子を収穫！
次々と投下！キャッチよろしくねー！（笑）
かなちゃん先生&ひろみさん！
ナイスキャーッチ！（笑）
1時間程で、大量の柚子を収穫させていただきました。ゆうみさん、本当にありがとうございました！！
れいこさんも、柚子の差し入れ一箱！ありがとうございましたー！
サロンに帰ってきて、ダイニングの準備をスタート。ダイニングが柚子の香りでいっぱい(´ω`)♪
12時半頃から集まってくださったみなさまと一緒に、柔らかいブラシで優しく柚子を洗いました。
その後、高濃度のミネラル水に浸して除毒♪
柚子が高濃度ミネラル水に浸っている間に、手作り発酵フルーツを使ったメニューを色々の試食(´ω`)♪
そして、ひたすら柚子を刻みます！
仕込み終了後は、2ヶ月間発酵させて完成させます。美味しくなぁれ(´∀｀)
次回は2017年1月14日（日）
発酵ランチ会&発酵玉ねぎの仕込み
12時〜ランチ作り（作り方を見たい方はここからご参加ください）発酵させた玉ねぎを使ったランチを作ります^ ^
13時〜ランチ
14時〜玉ねぎの仕込み
15時半終了
定員 8枚様 、参加費 4500円
こちらは、前回の様子です♪
みなさまと月に1〜2度、Shi-naダイニングでワイワイ過ごす時間は本当に楽しくて、私の癒しのひと時です。いつもありがとうございます！かなちゃん先生も、いつもたくさんの事前準備と、重いたくさんのお荷物、きめ細かいご配慮、本当にありがとうございます！
来年もShi-naダイニングでみなさまとお会いできることを、心待ちにしております(´ω`)♡
by美容家恭子
つくばエステティックサロンShi-na
029-896-3993