ぬか漬けは日本の伝統ある乳酸菌の発酵文化♪今回は無添加のとっても美味しいぬか漬けを作りました^ ^ 講師は、茨城県筑西市で旬の国産野菜のみを使い、無添加の漬け物を製造している漬物処「菜香や(なかや）」の遠藤社長☆ 茨城県産無添加ミルキークイーンの甘い米糠を使った美味しいぬか漬けは、大手百貨店さんや服部幸應先生のお取り寄せ「はっとりよせ」にも選ばれるお漬物です … 続きを読む 簡単に美味しくキレイになるShi-naダイニング☆日本の伝統の味【ぬか漬け】編